Antipasto Salade – Besteed Met Munten – rezal404

antipasto salade het is een mediterraan geïnspireerde favoriet boordevol verse en hartige ingrediënten!

Gemarineerde groenten en olijven, verse mozzarellakaas en Italiaanse vleeswaren naar keuze worden besprenkeld met een pittige vinaigrette en geserveerd op een bedje van sla!

Dit recept voor antipastosalade is niet alleen een lust voor het oog, het barst ook van de smaak.

Wat is antipastosalade?

• Antipasto is de eerste gang van een Italiaanse maaltijd en bestaat meestal uit vleeswaren, kazen en andere hapjes geserveerd in de stijl van een charcuteriebord.
• In dit recept werd een typisch antipasto gerecht omgetoverd tot een salade voor een lichte zomer binnenkomst of als stevige lunch.
• Antipasto Salade is een De droom van low-carb, low-calorie liefhebbers; het is heerlijk en vol gezonde ingrediënten!
• Al je favoriete pizza toppings komen samen in één snel en gemakkelijk salade.
• Voeg extra groenten toe die je in je koelkast hebt!

Ingrediënten voor Antipasto Salade

Sla: dit is een gezonde sla die goed samengaat met de andere ingrediënten. Voeg een zak voorgeraspte koolsalade toe voor extra voedingsstoffen en knapperigheid.

Groenten en kazen: Kies gemarineerde artisjokharten, groene en kalamata-olijven, tomaten en verse mozzarella of bocconcini-parels. Rode ui, verse basilicum en peterselie voegen niet alleen een smaakboost toe, maar zijn ook heerlijk om te garneren!

Vlees: salami, prosciutto en Genua pepperoni zorgen voor een zilte balans. Probeer een allegaartje Italiaanse charcuterie uit de supermarkt voor de verandering in slechts één zak.

Paskamer: Zelfgemaakte Italiaanse dressing is onze eerste keuze als antipasto saladedressing, maar kies in plaats daarvan je favoriete flesvinaigrette. Als alternatief is een eenvoudig mengsel van extra vierge olijfolie, rode wijnazijn en vers citroensap heerlijk.

Variaties en vervangingen

• Groenten: Geroosterde rode paprika’s voegen een zoete, rokerige smaak toe.
• Provolone-kaas: Vervang in blokjes gesneden provolone door mozzarella.
• Extra artisjokken: Voor degenen die van de smaak van artisjokken houden, aarzel niet om meer toe te voegen.
• Pepperoncini: Als je een fan bent van warmte, geven pepperoncini-pepers je precies de juiste hoeveelheid.
• Meer olijven: voor liefhebbers van olijven, voeg extra kalamata of groene olijven toe, of probeer gevulde olijven.

Zo maak je antipastosalade

Het is heerlijk en heel gemakkelijk te bereiden:

1. Schik gewassen Romeinse sla (of andere sla) op een schaal of in een grote kom. Besprenkel met de saus.
2. Garneer met de overige ingrediënten voor de salade.
3. Garneer met versgemalen zwarte peper en eventueel wat Parmezaanse kaas. Besprenkel eventueel met olijfolie of extra dressing.

Serveer met gegrild brood, zelfgemaakt lookbrood of zelfgemaakte croutons.

Overgebleven salade bewaren

• Als je van plan bent om restjes te hebben, voeg dan dressing toe aan elke portie in plaats van de hele salade te dressing. Gekruide salade kan slinken als het in de koelkast wordt bewaard.
• Van overgebleven gemarineerde groenten en kaas kan een antipasto pastasalade gemaakt worden met rotini, penne of elleboog macaroni.

Heb je deze Antipasto Salade gemaakt? Laat hieronder een beoordeling en een reactie achter!

5 in 11 wensen↑ Klik op de sterren om nu te beoordelen!
Of om een ​​reactie achter te laten, klik hier!

Antipasto Salade

Een snelle en gemakkelijke salade met alle smaken van ieders favoriete Italiaans geïnspireerde voorgerecht.

Installatie tijd 20 minuten minuten

Tijd om te koken 10 minuten minuten

Totale tijd 30 minuten minuten

• Als u zelfgemaakte saus maakt, bereidt u de saus en zet u deze in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen.

• Was en droog de greens en snijd ze in kleine stukjes. Schik op een grote schaal of in een kom en besprenkel met wat van de saus (een paar eetlepels).

• Bedek de salade voorzichtig met de overige ingrediënten en besprenkel met extra dressing naar smaak.

• Serveer eventueel met verse kruiden en gegrild brood.

Meng voor een zelfgemaakte Italiaanse dressing het volgende in een kan en schud tot alles goed gemengd is.

• ½ kopje plantaardige olie (of gebruik de helft olijfolie, de helft plantaardige olie)
• 3 eetlepels rode wijnazijn
• 1 theelepel Dijon-mosterd en honing
• ½ theelepel Italiaanse kruiden, oregano en knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Als je van plan bent om restjes te hebben, sprenkel de dressing dan over afzonderlijke porties in plaats van over de hele salade.
Je kunt elke mix van Italiaans vlees gebruiken. De meeste supermarkten verkopen voor de verandering een pakket vleeswarenmixen!
Gebruik verse bocconcini of in blokjes gesneden verse mozzarella. Gemarineerde mozzarella is ook heerlijk in dit recept.

calorieën: 482 | Koolhydraten: 26G | eiwit: 21G | Vet: 32G | Verzadigd vet: 10G | Meervoudig onverzadigd vet: 3G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 11G | Cholesterol: 55mg | Natrium: 4844mg | Potassium: 681mg | vezel: 4G | Suiker: 5G | Vitamine A: 7348gebruikersinterface | Vitamine C: 41mg | Calcium: 168mg | Ijzer: 3mg

De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en merken gebruikte ingrediënten.

Race Voorgerecht, Salade, Bijgerecht

voedsel amerikaans, italiaans

© BestedenMetPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het is uitdrukkelijk verboden om complete recepten te kopiëren en/of te plakken op welk sociaal netwerk dan ook. Zie hier mijn beleid voor het gebruik van foto’s.