Wed. Feb 28th, 2024


Soms zijn de eenvoudigste recepten de beste, zo ook deze!

Dit recept voor zachtgekookte eieren begint met eieren die perfect hardgekookt zijn en gepureerd tot een romige vulling. Ze zijn een favoriet voor elke bijeenkomst!

We vinden het geweldig dat ze gemakkelijk van tevoren te maken zijn en een publiekslieveling zijn.

recept gevulde eieren

Deviled Eggs zijn een tussendoortje voor altijd!

Dus wat zijn gekookte eieren? Dit zijn zachtgekookte eieren waarvan de dooiers zijn verwijderd, tot een romig mengsel zijn gemengd en weer aan het wit zijn toegevoegd om te serveren. Ze zijn een hoofdbestanddeel van bijna elke maaltijd, van het paasdiner tot Thanksgiving.

  • Personaliseer met je favoriete smaken zoals augurken, gehakte olijven of groene uien.
  • Koolhydraatarme, natuurlijk gevulde eieren vormen een geweldige snack en blijven een paar dagen goed in de koelkast.
  • Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.
  • Hardgekookte eieren kunnen een paar dagen van tevoren worden gemaakt, waardoor ze perfect zijn voor het feest. Leg ze op een bord samen met wat kaas en crackers.

Ingrediënten voor gekookte eieren

Eieren- Elk gekookt ei is geschikt voor dit recept. Vergeet niet om ze voorzichtig te schillen, zodat de schaal het witte vruchtvlees van het ei niet scheurt.

Vulling- Dooier, mayonaise, azijn en een beetje mosterd zijn de traditionele ingrediënten in dit recept. Breng natuurlijk op smaak met zout en zwarte peper!

variaties

Dit is een basisrecept voor gevulde eieren en we zijn er dol op zoals het is, maar je kunt een van de volgende dingen toevoegen om de smaak te veranderen:

  • zoete augurksaus, gehakte augurken of augurkensap
  • bestrooi met verkruimeld spek en jalapenos
  • gehakte bleekselderij of gepureerde avocado
  • garneer met wat krokant spek of kappertjes
  • Verwissel de mosterd voor Dijon-mosterd of een beetje mierikswortel voor een krachtigere smaak.
  • Ruil een deel of alle mayonaise voor Griekse yoghurt voor een lichtere versie.
ingrediënten om Deviled Eggs Recept met labels te maken

Hoe gekookte eieren te maken

  1. Eieren koken: Kook de eieren (zie onze favoriete methoden hieronder), laat ze uitlekken en leg ze in een ijsbad.
  2. Pureer de edelstenen: Snijd de eieren in de lengte doormidden en lepel de dooiers eruit. (volgens recept hieronder). Gebruik een vork om ze met mayonaise en kruiden tot romig te pureren.
  3. Vul de eieren: Schep het eigeelmengsel (of spuit met een spuitzak) door de eiwitten.
  4. garneren, garneren, versiering eventueel met paprika, bieslook of een snufje verse kruiden.

Eieren koken voor gekookte eieren

Kook hardgekookte eieren op een van de volgende manieren. De heteluchtfriteuse is mijn favoriete methode omdat er geen water nodig is en de schelpen er gewoon afglijden.

Tips voor de lekkerste gekookte eieren

  • Ongeacht de kookmethode, sla het ijsbad niet over. Het stopt het kookproces, houdt de dooiers heldergeel en maakt ze gemakkelijker te pellen.
  • Eieren kunnen een paar dagen van tevoren worden gekookt.
  • Oudere eieren schillen beter dan verse eieren. Instant pot- en friteuse-eieren zijn de gemakkelijker te pellen.
  • Schil onder koud stromend water en laat het water tussen de schaal en het ei glijden terwijl je de schaal wegpelt.
  • Voor een extra zachte vullingpulseer het indien gewenst in een keukenmachine.
  • Doe de vulling in de eieren of doe het in een spuitzak om er mooi uit te zien.
Bovenaanzicht van Classic Deviled Eggs

Gekookte eieren bewaren

Eieren kunnen een paar dagen van tevoren hard worden gekookt (hardgekookte eieren kunnen in totaal een week worden bewaard). Wil je ook de vulling een paar dagen van tevoren maken, bewaar dan de vulling en het eiwit apart.

Leg de eiwithelften op een bord en wikkel ze in plasticfolie, bewaar het dooiermengsel in een plastic zak. Als je klaar bent, vul je de eiwitten met het dooiermengsel, decoreren en serveren!

Eventuele restjes moeten in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Ze gaan tot 3 dagen mee. Restjes kunnen worden gepureerd met een vork en er een eiersaladesandwich van worden gemaakt voor de lunch!

Heerlijke gekookte eieren

Wat is jouw favoriete manier om Deviled Eggs te maken? Laat het ons weten in een reactie hieronder!

4,96 in 72 wensen↑ Klik op de sterren om nu te beoordelen!
Of om een ​​reactie achter te laten, klik hier!

recept gevulde eieren

Dit klassieke hardgekookte eierrecept is zo gemakkelijk te maken als bijgerecht, aperitief of zelfs als gezond tussendoortje!

Installatie tijd 10 minuten

Tijd om te koken 10 minuten

Totale tijd 20 minuten

  • Pel de afgekoelde hardgekookte eieren voorzichtig zodat het wit intact blijft en snijd ze in de lengte doormidden.

  • Verwijder de dooiers en doe ze in een middelgrote kom, leg het wit op een schaal.

  • Prak met een vork de eidooiers tot een fijn kruim.

  • Voeg mayonaise, azijn, mosterd, zout en peper toe, meng tot een gladde massa.

  • Vul vlak voor het opdienen elk eiwit met het romige dooiermengsel met behulp van een lepel of spuitzak.

  • Garneer met een snufje paprikapoeder en verse dille.

Eieren kunnen een paar dagen van tevoren worden bereid. Houd het eiwit en de vulling gescheiden tot het tijd is om te vullen.
Bereid zachtgekookte eieren volgens uw favoriete methode. Eenmaal gekookt, leg je de eieren minstens 5 minuten in een kom met koud water en ijs.

Gebruik een lepel of spuitzak om de eieren te vullen. Als je geen spuitzak hebt, doe het dooiermengsel dan in een boterhamzakje en knip het puntje af. Knijp het mengsel in de blanken.
Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.

Portie: 1ei | calorieën: 63 | eiwit: tweeG | Vet: 5G | Verzadigd vet: 1G | Cholesterol: 83mg | Natrium: 89mg | Potassium: 30mg | Vitamine A: 120gebruikersinterface | Calcium: 12mg | Ijzer: 0,4mg

De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en merken gebruikte ingrediënten.

Race Voorgerecht, begeleiding
voedsel Amerikaans





Source by rezal

By Orville Anderson

Professional Writer | Published Author | Wordsmith | Lover of Literature | Crafting stories that captivate and inspire | Seeking to connect with fellow wordsmiths and literary enthusiasts | Let's embark on a journey through the power of words | #Writer #Author #LiteratureLover