Dit moet hebben hamburger recept heeft alles wat je moet weten om heerlijke burgers te maken met slechts 4 ingrediënten!
Grote, sappige hamburgers hebben niet veel ingrediënten of extra’s nodig. Met slechts een paar goede tips zijn deze hamburgers perfect om het hele jaar door te koken!
Verander ze in cheeseburgers of voeg je favoriete toppings toe.
Huisgemaakte hamburgers
- hamburgers zijn een klassiek gerecht dat de tand des tijds doorstaat!
- Deze zelfgemaakte hamburgers zijn gemakkelijk te maken, zonder vulstoffen of extra’s.
- Perfect voor picknicks, feesten en barbecues, probeer een BYO (Build Your Own) Burger Bar!
- Eenvoudig gekruid en makkelijk in te vriezen voor toekomstige inkomsten.
- Restjes zijn geweldig in hamburgersoep of gekookte biefstuk in Salisbury-stijl.
Ingrediënten in hamburgers
Dit burgerrecept is eenvoudig en maakt perfecte, sappige pasteitjes.
Gehakt – Een perfecte burger begint met het juiste vlees. Zoek naar een 80/20 mix van rundergehakt. Het heeft genoeg vet om de hamburgers vochtig te houden zonder vettig te worden of puistjes te veroorzaken.
Specerijen – Worcestershire-saus helpt de burger niet alleen bruin te worden, maar voegt ook umami of een hartige smaak toe. Hoewel ik het simpel houd, kun je je zelfgemaakte hamburgers naar een hoger niveau tillen met een zelfgemaakte hamburgerkruiden.
Kaas – Ik hou van een plakje cheddarkaas, maar experimenteer gerust met andere kazen. Als de burger klaar is, leg je een plakje kaas op elke burger en laat je deze smelten voor de perfecte cheeseburger.
hoe hamburgers te maken
Het beste burgerrecept is eenvoudig met slechts een paar ingrediënten. Deze bevatten geen paneermeel, waardoor de smaak uit de burger zelf komt.
- Roer het vlees, de geraspte ui en worcestersaus erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Vorm de pasteitjes en kantel het midden van elk met uw duim (dit voorkomt dat de pasteitjes tijdens het koken in het midden opzwellen).
- Koel voor het koken.
- ROOSTER: Bak de pasteitjes op middelhoog vuur 4-5 minuten aan elke kant.
- FORNUIS: Gebruik een zware koekenpan of gietijzeren koekenpan. Bak de pasteitjes op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant.
- LUCHT FRITUUR: Leg de bereide pasteitjes in een enkele laag in de friteuse. Kook gedurende 6 minuten, draai om en kook nog eens 3-5 minuten.
- Gebruik mager 80/20 rundergehakt om wat vet te hebben voor een geweldige smaak.
- Combineer het vleesmengsel tot het gemengd is; te veel mixen maakt taaie hamburgers.
- Gebruik je duim of de achterkant van een lepel om een kruidnagel toe te voegen aan het midden van elk pasteitje. Dit voorkomt dat het in het midden uitpuilt.
Beste Hamburger Toppings
De perfecte afsluiting van dit burgerrecept is op verse hamburgerbroodjes met veel beleg.
- Kruid: Denk verder dan ketchup en mosterd. Voeg barbecuesaus, mayonaise of zelfs een beetje hete saus of duizend eilandsaus toe.
- dekkingen: Tomaat, sla, augurk en rode ui zijn klassieke toppings, maar probeer ook spek, champignons of zelfs gebakken eieren.
Kun je hamburgers invriezen?
De pasteitjes kunnen worden ingevroren (rauw of gekookt en gekoeld) met perkamentpapier tussen elk pasteitje voor maximaal een maand in de vriezer.
bijgerechten om van te smullen
Vond je dit klassieke hamburgerrecept lekker? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
Klassiek hamburgerrecept
Geniet van de eenvoud van dit klassieke hamburgerrecept gemaakt met slechts 4 ingrediënten, gegrild of gekookt op de kookplaat.
-
Meng het rundvlees, de ui en Worcestershire in een kom tot ze gecombineerd zijn.
-
Vorm er voorzichtig 4 burgers van, ongeveer ¾ “dik. Maak met je duim een inkeping in het midden van elk pasteitje.
-
Koel minstens 20 minuten voor het koken.
-
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
-
Kruid de buitenkant van de burgers met zout en peper.
-
Kook de pasteitjes ongeveer 4 tot 6 minuten per kant of tot ze 160 ° F hebben bereikt.
-
Rust 5 minuten. Serveer op geroosterde broodjes of broodjes.
Voor koken op het fornuis
-
Verhit een gietijzeren pan op middelhoog vuur.
-
Kruid de buitenkant van de burgers met zout en peper naar smaak.
-
Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan de pan. Voeg de rundvleespasteitjes toe en kook 5-6 minuten aan elke kant of tot ze 160°F bereiken.
-
Rust 5 minuten. Serveer op geroosterde broodjes of broodjes.
LUCHT FRITUUR: Schik de bereide pasteitjes in een enkele laag in de heteluchtfriteuse, bak ze 6 minuten aan één kant, draai ze dan om en bak nog eens 3-5 minuten.
winkel ruw hamburgers in de koelkast tot 2 dagen.
winkel gekookt hamburgers in de koelkast tot 4 dagen.
calorieën: 465 | Koolhydraten: 33G | eiwit: 25G | Vet: 25G | Verzadigd vet: 9G | Cholesterol: 81mg | Natrium: 398mg | Potassium: 330mg | vezel: 1G | Suiker: 5G | Vitamine C: 0,4mg | Calcium: 30mg | Ijzer: 13mg
De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en merken gebruikte ingrediënten.
Race Friteuse, Vlees, Diner, Voorgerecht, Hoofdgerecht
voedsel Amerikaans© BestedenMetPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het is uitdrukkelijk verboden om complete recepten te kopiëren en/of te plakken op welk sociaal netwerk dan ook. Zie hier mijn beleid voor het gebruik van foto’s.
Meer favoriet rundergehakt
Van dikke pasteitjes tot geweldige hamburgers en gehaktballen, rundergehakt is het perfecte eiwit voor zoveel maaltijden.
Source by rezal