Spaghetti Carbonara – Besteed met munten – rezal404

Dit Spaghetti Carbonara-recept is zo rijk en decadent, maar toch ongelooflijk gemakkelijk te maken!

Pasta wordt gegooid in een heerlijke en gemakkelijke parmezaanse saus met smaakvolle pancetta. De hitte van de pasta kookt de saus en maakt in een mum van tijd een snel en romig gerecht!

Met dit eenvoudige carbonara-recept maak je thuis in slechts een paar minuten een restaurantwaardig gerecht.

Ingrediënten voor Spaghetti Carbonara

Spaghetti a la Carbonara is een van de gemakkelijkste recepten om te maken!

Vlees: Dit carbonara-recept gebruikt varkensbuik, dat gezouten buikspek is, voegt een hartige smaak toe aan dit recept. Als je geen pancetta hebt, werkt spek als vervanging. In Italië, guanciaaldat zijn gezouten varkenskaken of varkenswangen, het wordt meestal gebruikt voor pasta carbonara, maar het is moeilijk te vinden waar ik woon, dus ik gebruik in plaats daarvan pancetta.

Kaas: Hoewel het in Noord-Amerika gebruikelijk is om Parmezaanse kaas te gebruiken, wordt Pecorino Romano-kaas traditioneel gebruikt in spaghetti carbonara. Gebruik de kaas die je lekker vindt of die je bij de hand hebt.

Eieren: Eieren zijn een belangrijk ingrediënt in carbonara en voegen een rijke, romige textuur toe aan de saus. De hitte van de pasta kookt de eieren. Een traditionele carbonara bevat geen room.

Pasta: BIJ DE lange noedel werkt goed in dit recept; wij gebruiken spaghetti voor een klassieker spaghetti Carbonara.

Spaghetti Carbonara maken

1. Klop de saus: Klop de eieren, Parmezaanse kaas en zwarte peper los in een kom en zet opzij.
2. Gekookte Pasta: Kook de pasta ‘al dente’. Spoel de pasta niet af, het zetmeel helpt de consistentie van de saus.
3. samen spelen: Voeg snel het eimengsel toe aan de hete gekookte pasta en meng goed. Door de hitte van het deeg wordt het ei dikker. (Voeg indien nodig een beetje pastawater toe om precies de juiste consistentie te krijgen.)
4. Strooi er wat Parmezaanse kaas over en wat gehakte peterselie voor de garnering!

Serveer met een frisse Italiaanse salade en huisgemaakt lookbrood voor de perfecte Italiaans geïnspireerde maaltijd!

Wijnarrangement: Spaghetti Carbonara is een rijk pastagerecht, dus de beste wijnen zijn altijd frisse witte wijnen zoals Pinot Grigios of Gris. Laat de volle smaken van eieren, kaas en knoflook centraal staan ​​en combineer met een lichte wijn, peer of citrus.

Vond je deze Spaghetti Carbonara lekker? Laat hieronder zeker een beoordeling of een reactie achter!

4,99 in 364 wensen↑ Klik op de sterren om nu te beoordelen!
Of om een ​​reactie achter te laten, klik hier!

Spaghetti carbonara

Spaghettini carbonara bestaat uit pasta in een heerlijk romige parmezaanse saus met hartige pancetta.

Installatie tijd 10 minuten

Tijd om te koken 20 minuten

Totale tijd 30 minuten

• Klop in een middelgrote kom de eieren, Parmezaanse kaas en zwarte peper bij elkaar. Zet het opzij.

• Bak de pancetta in een grote koekenpan op middelhoog vuur knapperig. Haal met een schuimspaan uit de pan en zet opzij. Voeg de knoflook toe aan de pan en bak 1 minuut.

• Kook ondertussen de pasta in een grote pan met water en zout beetgaar. Bewaar 1 kopje pastawater. Laat goed uitlekken, maar spoel niet uit.

• Voeg de hete uitgelekte pasta toe aan de koekenpan met de knoflook en meng goed.

• Haal de koekenpan van het vuur en giet het eimengsel erin, goed mengen met een flosdraad. Voeg indien nodig het gereserveerde pastawater toe om de consistentie van de saus aan te passen.

• Voeg de pancetta of spek toe en meng goed. Breng op smaak met meer zout.

• Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra peterselie of Parmezaanse kaas.

• Zorg ervoor dat de eieren op kamertemperatuur zijn voordat je begint.
• Dit gerecht komt snel samen. Bereid alle ingrediënten voor voordat u begint.
• Kook de pasta ‘al dente’ of stevig.
• Spoel de pasta niet af, het zetmeel helpt de saus te plakken.
• Voeg indien nodig een beetje pastawater toe om een ​​romige consistentie te creëren.

calorieën: 437 | Koolhydraten: 57G | eiwit: 20G | Vet: 13G | Verzadigd vet: 5G | Cholesterol: 102mg | Natrium: 395mg | Potassium: 241mg | vezel: tweeG | Suiker: tweeG | Vitamine A: 250gebruikersinterface | Vitamine C: 0.3mg | Calcium: 227mg | Ijzer: 1.6mg

De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en merken gebruikte ingrediënten.

Race Handrace

voedsel amerikaans, italiaans

© BestedenMetPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het is uitdrukkelijk verboden om complete recepten te kopiëren en/of te plakken op welk sociaal netwerk dan ook. Zie hier mijn beleid voor het gebruik van foto’s.