Smaakvol en vers, dit is een totaal moeiteloos recept voor pastasalade, perfect voor een picknick!
Deze perfecte pastasalade heeft veel zachte pasta gemengd met knapperige verse groenten, kaas en een eenvoudige, levendige, pittige dressing.
Het past perfect in elk menu, dient als bijgerecht bij elke bijeenkomst of dient als verfrissende maaltijd op een warme dag.
Makkelijke macaronisalade
- Snel en gemakkelijk, dit recept is de perfecte manier om verse seizoensgroenten onder de aandacht te brengen.
- Het is een geweldig scherm voor restjes – meng gehakte kip, overgebleven geroosterde groenten of welke kazen dan ook die je bij de hand hebt.
- Perfecte potluck, deze levendige en smaakvolle salade is de beste van tevoren gedaan.
- Maak een dubbele batch en voila! Serveer als bijgerecht bij een zomerse barbecue en houd een schaaltje voor jezelf als een licht diner of voor werklunches de hele week.
Basis Ingrediënten Pastasalade
De beste pastasalade begint bij de basis, maar kan eenvoudig worden aangepast.
Pasta – Elke middelgrote deegvorm werkt. Favorieten zijn rotini-pasta (of driekleurige rotini), strikken of penne. Pasta met gaten, bobbels of krullen houdt de saus beter vast.
groenten – Cherrytomaten, paprika’s en komkommer zijn een geweldige combinatie voor kleur en knapperigheid, maar echt, elke groente zal het doen. Probeer erwten, maïskorrels, gesneden radijs, gehakte spinazie of zongedroogde tomaten!
smaken – Boost de smaak met rode ui, een scheutje olijven of fetakaas.
Paskamer – Een lichte vinaigrette brengt alle smaken samen in elk recept voor pastasalade. Gebruik het DIY-dressingrecept hieronder, of gebruik een flesje vinaigrette, Italiaanse of Griekse dressing.
variaties
Verander, voeg nieuwe texturen en smaken toe. Bijna alles kan in een koude pastasalade!
- Voeg een lepel pesto, kalamata-olijven of tapenade toe voor een gedurfde smaak.
- Voeg stukjes kip, garnalen of bacon toe voor wat extra eiwit.
- Verwissel de fetakaas voor andere kazen, zoals in blokjes gesneden mozzarella of cheddar.
- Versterk de smaak met gemarineerde artisjokken of een beetje citroensap.
- Verse kruiden zoals basilicum, dille of peterselie voegen frisheid toe en zien er prachtig uit als garnering. Verse basilicum kun je het beste voor het opdienen toevoegen, maar dille of peterselie kan bij de bereiding worden toegevoegd.
Hoe macaronisalade te maken
- Kook de pasta al dente, giet af en spoel af onder koud water.
- Snijd de groenten in stukjes en doe ze in een grote kom.
- Meng de groenten en pasta met de saus (per recept hieronder).
- Koel 2 uur voor het opdienen.
Tips voor de perfecte pastasalade
- Door de pasta al dente te koken, blijft hij steviger terwijl hij de saus opneemt.
- Kleed je royaal aan, want de pasta zal de saus opzuigen. Wees voor het beste resultaat gul met de saus, zodat de pasta deze kan opnemen.
- Geef de pastasalade de tijd om af te koelen in de koelkast, dat smaakt zoveel lekkerder!
- Snijd de supplementen heel klein om van alles een beetje in elke hap te krijgen.
Pastasalade bewaren
- Maak deze eenvoudige zomerse salade een dag van tevoren en bewaar hem gekoeld tot gebruik!
- Bewaar overgebleven pastasalade maximaal 4 dagen in een afgedekt bakje in de koelkast.
- Pasta ontdooit niet goed, dus pastasalade invriezen is niet aan te raden. Maar omdat het zo gemakkelijk te maken is, begin je gewoon met een nieuwe batch!
Pastasalades voor de zomer
Heb je dit recept voor pastasalade gemaakt? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
Eenvoudig recept voor macaronisalade
Pastasalade met verse groenten en een pittige Italiaanse dressing is perfect voor het diner of een barbecue in de achtertuin!
-
Kook de pasta in een grote pan in gezouten water al dente (stevig), volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af in koud water om af te koelen.
-
Snijd ondertussen de komkommer, trostomaten, paprika en rode ui fijn.
-
Combineer gekookte en gekoelde pasta, bereide groenten, Italiaanse dressing en verse peterselie in een grote kom. Meng goed om te coaten.
-
Breng op smaak met zout en peper en roer voorzichtig de fetakaas erdoor.
-
Zet minstens 2 uur in de koelkast voor het opdienen, zodat de smaken kunnen versmelten en de pasta in de saus kan trekken.
Maak de salade royaal aan, de pasta zal de dressing opnemen.
U kunt elke groente in dit recept gebruiken (inclusief overgebleven gekookte/geroosterde groenten). Andere favorieten zijn courgette, erwten, paprika’s, tomaten en komkommers.
Optionele maar heerlijke toevoegingen zijn ham, spek, salami, zongedroogde tomaten, pesto, artisjokken of fijngesneden broccoli.
Om een snelle zelfgemaakte pastasaladedressing te maken, klop je het volgende op:
- ¼ kopje rode wijnazijn
- 1 teentje gehakte knoflook
- 1/2 theelepel gedroogde oregano en basilicum
- 1 theelepel honing en Dijon-mosterd
- tijdens het slaan, erg traag besprenkel met 1/2 kopje olijfolie tot het is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout.
Portie: 1beker | calorieën: 233 | Koolhydraten: 34G | eiwit: 8G | Vet: 7G | Verzadigd vet: tweeG | Meervoudig onverzadigd vet: tweeG | Enkelvoudig onverzadigd vet: tweeG | Trans vet: 1G | Cholesterol: 7mg | Natrium: 303mg | Potassium: 258mg | vezel: tweeG | Suiker: 5G | Vitamine A: 896gebruikersinterface | Vitamine C: 23mg | Calcium: 68mg | Ijzer: 1mg
De verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethodes en merken gebruikte ingrediënten.
Race Pasta, Salade, Begeleiding
voedsel Amerikaans© BestedenMetPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het is uitdrukkelijk verboden om complete recepten te kopiëren en/of te plakken op welk sociaal netwerk dan ook. Zie hier mijn beleid voor het gebruik van foto’s.
Source by rezal