Ik ben meestal een beetje sceptisch als ik het logo van een band op een thuisproduct zie verschijnen. Hoewel het een levensvatbare inkomstenstroom en exposure opent voor de bands waar ik van hou, zijn de details die bij dit soort productie komen kijken allesbehalve eenvoudig. Er kan veel misgaan en er zijn grenzen die moeten worden gerespecteerd wanneer u buiten uw branche werkt. De extra druk van subjectieve smaak in een onbeperkt product is veel moeilijker te navigeren voor een publiek dat altijd bereid is te oordelen.
De metalgiganten uit Göteborg die de weg vrijmaakten voor melodeath om de wereld rond te vliegen, zijn terug met een spetterend nieuw album dat we al vele malen eerder hebben geprezen, en om hun nieuwe inspanningen te vieren, werken ze samen met Heartbeat Hot Sauce Co. om iets speciaals te bereiden.
O Goed bezig vleugje rood hete saus is een toneelstuk op Heartbeat’s Rode Habanero hete saus, die is herwerkt om gedurfdere smaken en pepers op te nemen. Als iemand die de voorkeur geeft aan een heerlijk smakende hete saus met een beetje pit, is dit niets minder dan perfect!
Zoals ik doe met alle nieuwe kruiden, heb ik een beetje aangebracht vleugje rood op een gewone tarwecracker om de saus het woord te laten doen. Ik werd meteen omarmd door een perfecte mix van habanero-peper en zoete smaak die samenvloeit als een André WK niveau feest in je mond. Het bevat wat warmte, maar is niet overweldigend en wordt nooit overschaduwd door smaak zoals veel andere hete sauzen van dit type. Twintig Goed bezig doorweekte koekjes later, ik wist dat ik er sneller overheen was dan Dale Earnhardt Jr. het zet zichzelf in brand, en ik kan maar beter een paar andere dingen proberen voordat het op is!
Van ontbijttaco’s tot avocadotoast, van sandwiches tot kipnuggets (veganistisch), ik heb de Goed bezig‘ vleugje rood in bijna alles wat ik in de keuken kan vinden. Ik ben blij te kunnen zeggen dat ik nog geen gerecht ben tegengekomen dat niet is verbeterd door deze slechte jongen. Ik hou zo veel van de smaken dat ik de fles in zeven snelle dagen letterlijk in mijn eten heb geleegd. Voor mij persoonlijk een primeur.
Volgens de site is dit een kleine batch-samenwerking, maar ik hoop dat ze doorgaan, want ik ben op dit moment misschien verslaafd. Voor slechts $ 8,87 per fles kun je maar beter opschieten en er een pakken voordat ik ze allemaal heb!
bekijk het nieuwe Goed bezig album, Forgone, nu overal verkrijgbaar, en koop de hete saus hier te koop.